內(nèi)容簡介
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《茶經(jīng)》是我國、也是世界上第一部論述茶葉的科學技術(shù)專著，是世界茶葉史上的一篇重要文獻，對推動我國茶業(yè)的發(fā)展有很大貢獻，對世界茶業(yè)的發(fā)展也有深遠的影響。
《茶經(jīng)》分上中下三卷，共十節(jié)，約七千余字。書中論述了茶的起源、茶樹品種、種植方法、產(chǎn)茶地區(qū)、茶葉的采制技術(shù)、烹法、飲法，以及與采制烹飲有關(guān)的各種器具，并記述了從上古到唐代我國有關(guān)茶的歷史。
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全書共計三卷，分十類：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。一之源，主要介紹中國的主要產(chǎn)茶地及土壤、氣候等生長環(huán)境和茶的性能、功用。二之具，介紹制作和加工茶葉的工具。三之造，講茶的制作過程。四之器，介紹煮茶、飲茶器皿。五之煮，講煮茶的過程、技藝。六之飲，講飲茶的方法和茶品鑒賞。七之事，講中國飲茶的歷史。八之出，詳記當時產(chǎn)茶勝地，記載了全國四十余州的產(chǎn)茶情況，并品評其高下位次。九之略，講飲茶器具何種情況應十分完備，何種情況應省略何種。十之圖，則主張把上述各項內(nèi)容用圖繪成畫幅，張掛在店旁墻壁上，使茶人對茶的本源、制茶工具、茶的采制、烹飲器具、煮茶方法、茶的飲用、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地、茶具省用等看在眼里，品茶之味，明茶之理，神爽目悅。
作者簡介
(唐) 陸羽
陸羽（733年—約804年），名疾，字鴻漸，又字季疵，唐代復州竟陵（今湖北天門）人。唐代茶學家、茶文化奠基人 。
上元初年（760年），陸羽隱居苕溪（今浙江湖州），撰《茶經(jīng)》三卷，對茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器具等皆有論述，該書為世界上第一部茶葉專著。? 陸羽生性詼諧，與女詩人李季蘭、詩僧皎然交厚，晚年隱終卒葬竟陵（一說葬于湖州杼山）。??
陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶經(jīng)》而聞名于世，對世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”? ，祀為“茶神”。陸羽的事跡在《新唐書》《文苑英華》《唐才子傳》《全唐文》等文獻中有所記載，其著作頗豐，不過大部分作品已散佚，唯有《茶經(jīng)》三卷完整存世。 他亦工于詩，但傳世者不多。 《全唐文》存文五篇，《全唐詩》存詩二首。
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